本科，工学学士学位，学制四年
培养目标
本专业培养面向健康中国战略和京津冀区域经济发展需求，德、智、体、美、劳全面发展，掌握食品科学、食品营养及食品开发基础理论知识，具有食品营养、健康管理、功能食品开发、食品分析与检测等方面专业知识和专业技能，具有创新精神和实践能力的高素质应用型人才。
主干课程
主干课程：基础营养学、膳食设计与营养管理、公共营养与社区指导、健康管理、食品分析与检测、食品毒理学、食品工艺学、食品工厂机械与设备、功能食品学、食品免疫学。
就业方向
学生毕业后可在食品营养与食品安全服务部门、食品质量监管部门、食品企业等从事食品营养设计与膳食指导、功能食品开发、健康管理与评价、食品检测与质量管理等工作。
考研深造方向包括食品与营养、食品科学与工程、生物与制药等，参考院校有中国农业大学、江南大学、天津科技大学等。
