学科建设
生命科学与健康学院现设生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康四个本科专业。各专业设置及建设依托天津天狮集团产业优势，按照教育部加强本科人才培养质量和深化本科教学质量改革等相关文件意见要求，结合市场对人才的需求走向，坚持“以生为本”、“质量第一”的课程建设原则，以培养学生创新精神和实践能力为重点，为社会培养应用型专门人才。
【生物工程专业】
一、培养目标
本专业培养适应京津冀区域经济社会发展需要，德、智、体、美、劳全面发展，掌握生物工程学科的基本理论和基础知识，具备生物工程领域生物学、化学和工程技术等方面的基本技能，尤其是以生物工程手段研发、生产功能性生物活性物质及相关产品技能的高素质应用型人才。
二、就业方向
学生毕业后可在微生物发酵、生物制药、食品加工及检测、环保等相关技术领域的事业单位、大中小型企业及科研机构从事研究开发、生产管理、工艺操作、质量检测、法规制定、技术支持等工作。
考研深造方向包括合成生物学、发酵工程、生物化工、生物与医药、代谢工程、食品工程、生物信息学等。参考院校有江南大学、华南理工大学、天津科技大学等。
三、主干课程
生物化学、微生物学、发酵工程、细胞工程、酶工程、基因工程、生物分离工程、化工原理、生物工程设备、工业微生物遗传育种、生物工业分析。
四、学制与学位
学制四年，工学学士学位。
【食品科学与工程专业】
一、培养目标
本专业培养适应京津冀协同发展战略需求，德、智、体、美、劳全面发展，掌握食品科学与工程专业基础理论知识，具有创新精神和实践能力，具备基于科学原理、运用现代技术工具设计食品产品、工艺和设备的基本技能的高素质应用型人才。
二、就业方向
学生毕业后可在食品监管、农业技术推广等事业单位以及加工与制造类企业从事食品质量检测、法规制定、食品安全评估、公共营养指导、生产管理类、技术操作、品质控制等工作。
考研深造方向包括考研深造方向包括食品资源开发与利用、农产品贮藏保鲜、食品加工工程、农产品与食品质量安全等。参考院校有中国农业大学、江南大学、天津科技大学等。
三、主干课程
食品生物化学、食品微生物学、食品化学、化工原理、食品技术原理、食品工厂机械与设备、食品营养学、食品安全与卫生学、食品分析与检测。
四、学制与学位
学制四年，工学学士学位。
【食品质量与安全专业】
一、培养目标
本专业培养适应国家食品安全发展战略和京津冀区域经济发展需求，德、智、体、美、劳全面发展，掌握食品学科基本原理和基础知识，具有食品质量与安全领域质量安全控制、分析检测、安全评价等方面的专业知识和基本技能，具有创新精神和实践能力的高素质应用型人才。
二、就业方向
学生毕业后可在食品生产、食品检测、食品质量监督管理等企事业单位，从事市场监督管理、质量分析检测、认证服务、生产管理、品质控制等工作。
考研深造方向包括食品安全、食品营养、食品科学等。参考院校有中国农业大学、江南大学、天津科技大学等。
三、主干课程
食品化学、食品微生物、食品工艺学、食品添加剂、食品营养学、食品安全与卫生学、食品毒理学、食品质量检验分析技术、食品标准法规与认证、食品质量管理、食品工程原理、食品安全风险评估、食品机械与设备。
四、学制与学位
学制四年，工学学士学位。
【食品营养与健康专业】
一、培养目标
本专业培养面向健康中国战略和京津冀区域经济发展需求，德、智、体、美、劳全面发展，掌握食品科学、食品营养及食品工程基础理论知识，具有食品营养、健康管理、功能食品开发、食品分析与检测等方面专业知识和专业技能，具有创新精神和实践能力的高素质应用型人才。
二、就业方向
学生毕业后可在食品营养与食品安全服务部门、食品质量监管部门、食品企业等从事食品营养设计与膳食指导、功能食品开发、健康管理与评价、食品检测与质量管理等工作。
考研深造方向包括食品与营养、食品科学与工程、生物与制药等，参考院校有中国农业大学、江南大学、天津科技大学等。
三、主干课程
食品营养学、应用营养学、健康管理学、公共营养与社区指导、食品分析与检测、食品毒理学、食品加工原理、食品工厂机械与设备、功能食品学、食品免疫学、食品安全与卫生学。
四、学制与学位
学制四年，工学学士学位。