本科，工学学士学位，学制四年
培养目标
本专业培养适应京津冀协同发展战略需求，德、智、体、美、劳全面发展，掌握食品科学与工程专业基础理论知识，具有创新精神和实践能力，具备基于科学原理、运用现代技术工具设计食品产品、工艺和设备的基本技能的高素质应用型人才。
主干课程
食品生物化学、食品微生物学、食品化学、化工原理、食品技术原理、食品工厂机械与设备、食品营养学、食品安全与卫生学、食品分析与检测。
就业方向
学生毕业后可在食品监管、农业技术推广等事业单位以及加工与制造类企业从事食品质量检测、法规制定、食品安全评估、公共营养指导、生产管理类、技术操作、品质控制等工作。
考研深造方向包括食品与营养（包括食品资源开发与利用、食品营养与健康、食品加工工程、农产品贮藏保鲜等）、生物与医药、食品科学与工程等。参考院校有江南大学、中国农业大学、天津科技大学等。
