李景：女，副教授，河南工业大学学士，天津商业大学硕士，食品营养与健康教研室主任。主讲课程包括：食品微生物学、食品感官评价、食品技术原理。主要研究方向为微生物资源的开发和利用。主持完成国家级星火计划项目1项，参与国家级星火计划项目1项，参与国家自然科学基金项目1项。发表学术论文10余篇。E-mail：lijingtjcu@163.com；办公室电话：022-82133780。
近年来承担或参加科研项目：
①国家星火计划项目，2015GA610015，大豆脱色磷脂的产业化，2015/12-2018/08，10万元，已结题，主持。
②国家自然基金面上项目，31270050，渤海海滨湿地螺旋藻、节旋藻资源调查及基于DNA序列分析的分类系统重建，2013/01-2016/12，78万元，已结题，第4参加者。
③国家星火计划项目，2015GA610014，无蔗糖果丹皮的产业化，2015/01-2017/04，20万元，已结题，第三参加者。
④168体育 (中国)官方网站 - 168 SPORTS校级项目，K14001，复合菌发酵豆粕制备ACE抑制肽的研究，2014/12-2017-12，0.5万元，已结题，主持。
近三年发表论文（本人均为第一作者及通讯作者）：
①响应面优化米曲霉固态发酵豆粕制备ACE抑制肽条件.食品研究与开发,2018,39(5):120-125.
②响应面优化枯草芽孢杆菌发酵豆粕制备ACE抑制肽条件.中国油脂,2018,43（6）：31-35.
③大豆蛋白源ACE抑制肽研究进展.粮食与油脂,2018,31(9):7-9.
